一个菜农生意经对网站运营的启示

亲戚家在农村,没受过高等教育。年轻时外出打工,干了进8年制造工人。存了点钱回家结婚。回家后种菜,做起了菜农。他是个很有头脑且善于发现总结的一个人,虽然当地菜农多、蔬菜价格便宜,大半菜农一年仅能赚几千元,而他现在一年下来都有十几万元收入。按照他的说法,熟悉蔬菜市场的规则,把握购买者的需求,积极开拓新的市场,多元化立体式发展。


1:市场调查


亲戚种菜前先对身边的邻居、朋友家中进行了数据调研,大家每顿饭炒几个菜、几个汤?每个月买多少菜?卖个月菜钱的支出是多少?买什么菜最多?各家最喜欢吃的菜是哪几个?等等。由此,整理出20多个有效的数据,亲戚根据各家收入情况加以分类:比如富裕的家庭买新鲜蔬菜较多、普通工薪家庭购买存放时间长的蔬菜、经济收入低的家庭购买价格低廉且存放时间长久的菜;常买高价菜的消费群大概占当地市场的四分之一,其购买规律一般是每周2次;市场上最好销售的低价的时令菜,每天购买这些菜的用户群大概占当地蔬菜消费群的百分之九十;同时,他搜集了近几年来关于蔬菜、人民生活相关信息以及当地环境、土地、天气的数据,进行市场分析和产品分析。


2:产品定位


在菜品投入上,他也是按照季节、需求不同对自己的菜地进行了规划。其中1亩地上盖起了大棚,秋冬春覆防护膜的三季,种植黄瓜、西红柿、豆角、油菜等反季节高价菜,夏天时则种植时令菜;而在大棚旁边地上,他种了土豆、大葱、白菜等根据各个季节的不同,种植低廉的时令菜。


3:生产


种子精挑细选,化肥根据土壤需求适量购买。多施有机肥,他不在养鸡厂等地区购买,因为价格比较高。他会自己开着农用三轮车到比较远点的村庄,去购买农家牛羊圈的粪土。价格低,而且效果好。学习农业技术,解决种菜中遇到的病虫害,通过各种手段增大蔬菜产量。


4:产品销售和用户体验
 蔬菜成熟后,上市,亲戚在产品销售细节方面的细心,让人汗颜。


A:产品美观
很多菜农不舍得把菜叶子的泥土和黄烂叶摘除,以为可以加重一点分量。其实,这在一顶程度上降低了蔬菜的感观度。与别的菜农不同,他的菜总出摘裁的干净整洁。比如,容易粘附泥土的香菜,他总是认真的将烂叶和黄叶摘掉,根据菜的长短不同,捆扎的整整齐齐,处理的干干净净,纵然不买菜,也忍不住多看两眼。


B:用户易携
菜市场人多,用户一般是步行过来购买。当地卖蔬菜的菜农给的包装袋或塑料袋过于小,装西红柿没问题,但是装芹菜就不够了。他根据当地人民的需求,订作了一种可以装载5公斤的塑料袋,在塑料袋上印刷上自己的联系电话和蔬菜摊位、联系方式。这种价格虽然略高于普通塑料袋,但是吸引用户,并且为自己的摊位做了推广。同时,他还为那些无法装在袋子内的菜特意捆扎两根草绳,做成手提袋摸样直接提走。


C:个性服务
顾客在购买菜的时候,他常常跟对方聊天。如果是特色菜怎么做好吃、新鲜菜怎么保存、时令采如何去口味调配…俨然一幅美食家、生活专家的模样。让顾客感觉你是个懂行、有爱心而且负责任的菜农,营造出舒适的交易气氛。


这些信息于是他平常收集、整理,再就是跟餐厅厨师朋友了解餐厅最近畅销什么菜、菜肴怎么做等等,他把这些单独记在一个小本子上。然后总结成一条条的规律,打印在一张张纸条上,放在摊位、店面蔬菜旁边,顾客根据的需要索取,并且不同蔬菜旁边的纸条内容也不相同。


同时,他的推销观念很好,特意在店面内准备了老年人食谱、幼儿食谱、孕妇食谱、家庭食谱、待客食谱、节庆食谱等,并根据菜谱和需要,向顾客推荐其他蔬菜。


D:客户管理
亲戚将用户定型为交易客户、关系客户和老客户三种,并建立客户档案,记录客户购买习惯。


交易客户属于流动顾客,按照以上销售和服务方式,保持了很高的回头率,很容易转换为老客户;餐厅、食堂属于关系性用户,也是大客户。他很注重与这类客户的采购人员、厨师搞好关系,并满足客户特殊需求(回扣、好处),使之长期成为关系客户的供应商;再就是老客户,占据其日常销售的二分之一左右。


他也使用会员服务。一次购买XX钱或购每月购买XX次的顾客,都免费发一张会员优惠卡,编号制,可以享受低于当日市场价百分之五的价格。会员购买的菜按斤算起,每500克菜1个积分,达到50积分就可以免费换礼物。另外,他还灵活运用积分。逢年过节购买时每500克可以得5个积分,并且会员在节日购买蔬菜可以获得一份小礼物。


当地市场流动人口略小,他还留意顾客家庭的生日、特殊纪念日等。顾客在纪念日购买蔬菜时,可以获得他赠送的祝贺礼物。


5:增值服务
针对行动不便、工作繁忙的顾客,亲戚还提供送菜上门服务。根据路途远近不同收取相关酬劳。当然,大客户的菜是免费送上门的。同时,拥有了自己的蔬菜专售店后,为了满足顾客一次购买齐全的愿望,他的店内还销售酒烟副食、肉蛋、厨房用品等日常生活用品。


6:市场拓展
亲戚如今在街道上有专门的蔬菜店面和摊位,但是隔日的集市上,他总会在蔬菜市场摆一个流动摊位。他知道当地消费者购买习惯,集市蔬菜市场的销售量是最大的。


他购买了蔬菜运输车,直接供应北京等地蔬菜批发市场。同时,他承包了更多的土地种植蔬菜,然后自己的运输车开到承包的土地或菜农的地里去购买,免去蔬菜运转周期,省去菜农时间和运输成本。由于,大批量购买蔬菜外销,他在购买供应自己店面日常的销售蔬菜时,价格比其他批发商也便宜。


7:市场规划
亲戚向我讲述了他三年的规划。
A:一年内开一家蔬菜种子、化肥、农药、保温膜等产品的销售,向上游产品销售拓展;
B:两年内寻找一家投资商或联合一个绿色食品公司商,开一个蔬菜加工厂,向蔬菜下游产业制造迈进;
C:年内组织蔬菜销售店联盟,统一供应,统一销售,在任何店购买的产品,都可以享受相同的服务,从而进一步扩大销售市场。
D:配合蔬菜销售店联盟,建立一个蔬菜销售网站,实现网上预订,货到付款,并享受线下的各项服务(只是送货需要支付费用);


8:团队管理
种菜卖菜原先是亲戚一个人干,生意扩大后,跟一个善于种菜的邻居合作。邻居负责蔬菜种植管理,他负责蔬菜的采购和外销。店面、摊位销售、运输是由一同下岗的两个同事来负责,这一切都是采用入股方式,除了薪水外,还根据各自投资的多少,在年终可以获得可观的红利。此外,会员、销售、采购等他采用的是一套小型信息管理系统。


9:网站的启示
菜农的经营方式都可以成为我们做网站人的借鉴对象。打造核心产品,为用户提供最佳体验和更优秀服务,并积极拓展新的产品,赚取更大利润。亲戚的竞争点就是其细节上个性服务和用户维系上,这一点正是网站运营者都在考虑的问题。激烈的竞争中,如何获得用户的最大关注?如何维系中忠实用户?就看你细节上的服务有何不同。莫以小而不去做,更莫以为小而放弃努力,成败往往就在细节的体现上。
网站的交互和体验应该让网民越来越懒,而不应该在用户体验上跟用户的耐心和智慧去斗智斗勇。网民懒一点,网站进一步。 而网站的服务要给网民在某方面切实需要、给网友带来帮助的页面而不是一个可有可无的、让网友无法记忆甚至想关闭的穿口。



(记的非常零散,描述的也很凌乱)

3 Responses to “一个菜农生意经对网站运营的启示”

  1. 11 Says:

    Re:一个菜农生意经对网站运营的启示
    不错

    比哪些,博士啊,硕士什么的,光说不练哈

    其实,群众总是最聪明的

  2. yours Says:

    Re:一个菜农生意经对网站运营的启示
    牛!菜农中的状元

  3. vip Says:

    Re:一个菜农生意经对网站运营的启示
    精彩

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